Vitae Nova

Al palato sorprende per la complessità e la struttura, sostenute da una freschezza dinamica che dona slancio e profondità al sorso. L’equilibrio tra componente acida e apporto del legno conferisce volume e continuità gustativa, conducendo a un finale persistente e di apprezzabile eleganza.

Si tratta di una Falanghina evoluta, capace di coniugare intensità aromatica e solidità strutturale.

24,00 

Categoria:
VITIGNO

100% Falanghina

ANNATA

2021

ZONA DI PRODUZIONE

Comuni di Guardia Sanframondi e Castelvenere

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Argilloso calcareo

ALTITUDINE

250-300 metri slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

EPOCA VENDEMMIA

Fine settembre

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Vinificazione in bianco con pressatura soffice

FERMENTAZIONE

Interamente svolta in acciaio a temperatura controllata 13-15° c

AFFINAMENTO

Più di 6 mesi in botti di rovere francese e bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO

9/10° c

GRADO ALCOLICO

13%

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Le caratteristiche

Note di degustazione

Si presenta con un giallo paglierino intenso, attraversato da vivaci riflessi verdolini che ne evidenziano finezza e integrità.

Al naso esprime un bouquet intenso e stratificato, dove le note floreali si intrecciano armoniosamente a richiami di grande nitidezza. La matrice varietale della Falanghina emerge con personalità, arricchita da eleganti sfumature di vaniglia derivanti dall’affinamento in legno, perfettamente fuse nel tessuto aromatico senza sovrastarne l’identità.

Al palato sorprende per la complessità e la struttura, sostenute da una freschezza dinamica che dona slancio e profondità al sorso. L’equilibrio tra componente acida e apporto del legno conferisce volume e continuità gustativa, conducendo a un finale persistente e di apprezzabile eleganza.

Si tratta di una Falanghina evoluta, capace di coniugare intensità aromatica e solidità strutturale.

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