Si veste di un rosso rubino intenso e profondo, luminoso e compatto nel calice, preludio a una struttura di rilievo. Al sorso rivela un corpo pieno e armonico, sostenuto da una trama tannica fine, fitta e ben cesellata, che dona al vino consistenza, eleganza e una persistenza di notevole ampiezza.

Il profilo olfattivo è intenso e avvolgente: emergono nitide note di frutta matura, con richiami a mora selvatica e mirtillo, cui si intrecciano eleganti sfumature floreali di rosa, a completare un bouquet complesso e ben definito.

In bocca la spalla acida, viva e ben calibrata, sostiene l’ampiezza del sorso, bilanciando la ricchezza del frutto e accompagnando verso un finale lungo, persistente e coerente con le sensazioni percepite al naso.

Si abbina con naturalezza a carni rosse e a piatti strutturati della tradizione sannita, come la matriciana di guanciale di maialino nero e lo spezzatino di agnello, con cui instaura un dialogo gustativo di grande equilibrio e intensità.