Nella valle del Sannio si estendono i nostri vigneti, adagiati su suoli freschi e calcarei: è qui che nascono le uve destinate al nostro spumante metodo classico.
Un terroir capace di conferire ai vini una spiccata tensione acida, finezza aromatica ed elegante struttura, tratti distintivi della loro identità.
Colore giallo paglierino brillante, perlage notevolmente fine e persistente.
Il bouquet è intenso, di qualità fine e di spiccata eleganza; risaltano le inconfondibili note del varietale, come fiori di ginestra e agrumi freschi; di sottofondo una distinta fragranza dovuta all’ affinamento sui lieviti.
Una nota acido-sapida accompagna tutto il sorso, rafforzata dalla lieve pungenza delle bollicine ed equilibrata da una carezzevole morbidezza
